Livraison Standard Offerte à Partir de 49 € d'Achat

5 Astuces pour Évaluer le Corps d'un Vin Rouge Comme un Pro

5 Astuces pour Évaluer le Corps d'un Vin Rouge Comme un Pro - Astuces - vins-et-tendances

5 Astuces pour Évaluer le Corps d'un Vin Rouge Comme un Pro :

 

L'univers du vin est vaste et complexe, et il peut être intimidant pour les débutants de comprendre tous les aspects qui entrent en jeu lors de la dégustation d'un vin rouge. L'un de ces aspects cruciaux est le "corps" du vin, qui fait référence à sa texture, sa consistance en bouche et son poidsPour évaluer le corps d'un vin rouge comme un professionnel et déterminer s'il est léger, moyen ou puissant, suivez ces cinq astuces.

Pour évaluer le corps d'un vin rouge comme un professionnel, suivez ces cinq astuces : 

 

  1. Sentez les arômes : La phase olfactive est essentielle pour évaluer le corps d'un vin. Commencez par le "premier nez" en plongeant votre nez dans le verre et en respirant profondément. Les arômes initiaux que vous détectez donneront des premières indications sur le vin. Ensuite, agitez légèrement le verre pour libérer davantage d'arômes, puis plongez à nouveau votre nez pour explorer le "deuxième nez". Cette deuxième série d'arômes peut révéler des détails subtils et complexes que vous n'avez pas remarqués au premier abord. Un vin rouge corsé aura généralement des arômes plus riches, tels que des fruits rouges mûrs, des épices, du cuir ou du chocolat noir... Un vin léger présentera des arômes plus subtils, tels que des fruits rouges frais ou des herbes fraîches. Un vin moyen se situera entre les deux, offrant un équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique.

  2. Prenez une gorgéeLa meilleure façon d'évaluer le corps d'un vin rouge est de le goûter. Prenez une petite gorgée et laissez-la se répandre dans votre bouche. Notez la sensation en bouche. Un vin rouge corsé sera plus épais, plus velouté et plus dense, tandis qu'un vin léger sera plus fluide, plus frais et plus facile à boire. Un vin moyen présentera une texture équilibrée, offrant à la fois de la structure et de la fluidité. La longueur de la finale en bouche est également un indicateur du corps du vin. Plus elle est persistante, plus le corps est généralement robuste. Outre la texture, le goût de l'alcool est un indicateur essentiel du corps du vin. Un vin rouge corsé aura généralement une teneur en alcool plus élevée, ce qui se traduit par une sensation de chaleur plus marquée dans la bouche. En revanche, un vin léger aura une teneur en alcool plus modérée, offrant une sensation plus douce et moins chaleureuse. Un vin moyen se situera entre les deux, avec une teneur en alcool équilibrée.

  3. Considérez la sensation en bouche : Concentrez-vous sur la manière dont le vin se comporte dans votre bouche. Un vin léger aura une sensation légère et presque aqueuse, glissant rapidement sur la langue. Un vin moyen offrira une sensation équilibrée, remplissant la bouche de saveurs sans être trop lourd. Un vin corsé présentera une sensation plus pleine et plus enveloppante, donnant l'impression de mâcher des saveurs riches.

  4. Évaluez la structure tannique : Les tanins sont des composés présents dans les raisins et le vin qui contribuent à la structure du vin. Un vin corsé aura généralement des tanins plus abondants et plus marqués, qui se manifestent par une sensation d'astringence en bouche. Les vins légers auront des tanins plus doux et moins prononcés. Les vins moyens seront modérément tanniques.

  5. Consulter l'étiquette de la bouteille de vin : Une astuce pratique pour évaluer le corps d'un vin est de lire l'étiquette. Les descriptions de vin peuvent souvent indiquer s'il s'agit d'un vin léger, moyen ou corsé. Par exemple, les termes comme "robuste", "puissant", ou "corps plein" sont généralement associés à des vins corsés. Les vins légers, quant à eux, sont souvent décrits comme "délicats" ou simplement "légers", tandis que les vins moyens peuvent être qualifiés de "ronds" ou "équilibrés".

 

En conclusion, évaluer le corps d'un vin rouge comme un professionnel nécessite de l'observation, de l'expérience et de la pratique. Utilisez ces cinq astuces comme point de départ pour affiner vos compétences en dégustation et développer votre palais. Plus vous explorerez et dégusterez de vins, plus vous serez en mesure de discerner les subtilités du corps, ce qui enrichira votre expérience de dégustation. Alors, à vos verres, et que la dégustation commence !

Santé !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Partager sur les réseaux sociaux

Poster un commentaire

Boutique propulsée par Wizishop

Je n'ai pas de compte,
je m'inscris

J'ai déjà un compte,