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On dit Tannin ou Tanin ?

grappe de raisins noirs

Tannin ou Tanin ?

 

Les deux orthographes existent, mais "tannin" est la forme la plus courante et la plus utilisée en français. Le terme "tanin" est également accepté, mais il est considéré comme étant plus rare et plus ancien.

Les tanins sont des composés organiques présents dans de nombreux végétaux, notamment dans les fruits comme le raisin, mais aussi dans les écorces, les feuilles et les racines. Ils donnent une saveur astringente et un goût amer à certains aliments comme le thé, le vin, le chocolat et les fruits secs. Les tanins ont également des propriétés antioxydantes et peuvent avoir des effets bénéfiques pour la santé.

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