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Champagne : les nuances subtiles des styles Brut, Extra Brut et Brut Nature

Champagne extra brut

Vous aimez le champagne et vous vous demandez ce qui différencie un brut, un extra brut et un brut nature ?

 

Ne cherchez plus, car nous allons vous éclairer sur le sujet !

Le champagne est un vin effervescent produit selon des normes strictes. Il existe plusieurs styles de champagne, chacun étant classé en fonction de sa teneur en sucre résiduel. Les quatre styles principaux sont brut, extra brut, sec et demi-sec.

Mais alors, qu'est-ce qui différencie un brut d'un extra brut ? 

Si vous cherchez à comprendre la différence entre le brut et l'extra-brut dans le champagne, voici un petit truc : regardez leur teneur en sucre ! Le brut contient moins de 12 grammes de sucre par litre, tandis que l'extra brut en contient encore moins, avec une teneur en sucre inférieure à 6 grammes par litre.

Vous l’avez compris, l'extra brut contient moins de sucre que le brut. La différence de sucre peut avoir un impact significatif sur le goût du champagne. Le brut a tendance à être plus fruité et plus doux que l'extra brut. Les vins Extra Brut sont connus pour leur personnalité affirmée, Ils sont à la fois élégants et raffinés, et se distinguent par une belle acidité qui les rend rafraîchissants et vivifiants.

champagne brut

Mais attendez, il y a plus ! Dans les bruts, Il existe également un troisième style de champagne, le brut nature. Ce style est encore plus faible en sucre que l'extra brut, avec une teneur en sucre inférieure à 3 grammes par litre. Le brut nature est un champagne naturellement sec, sans ajout de sucre après la fermentation. Cela en fait le choix ultime pour les amateurs de champagne qui préfèrent les vins les plus purs en termes de saveur. Il est également apprécié pour sa complexité et sa fraîcheur, avec des notes d'agrumes, de fruits à noyau et de minéraux.

Pourtant, le brut nature ne convient pas  à tous les palais, car il peut parfois sembler un peu austère ou astringent. Il est souvent plus difficile à apprécier pour les novices en matière de champagne ou pour ceux qui préfèrent des vins plus fruités et doux.

En fin de compte, le choix entre un brut, un extra brut et un brut nature dépend de vos préférences personnelles et du moment où vous allez le servir.

 Nous espérons que cet article vous a aidé à mieux comprendre les nuances subtiles des styles de champagne brut, extra brut et brut nature, et à choisir celui qui convient le mieux à votre palais.

 

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