Privilégiez un vin léger et frais en début d'apéritif ou de repas
Privilégiez un vin blanc, rosé ou rouge léger, Leur acidité et leur faible teneur en alcool offrent une sensation de fraîcheur et de finesse en bouche, contrairement aux vins sucrés qui peuvent saturer les papilles gustatives
En débutant avec un vin plus léger, les papilles gustatives seront moins sollicitées et pourront mieux apprécier les saveurs des plats et des vins suivants.
Il est également important de se rappeler que le choix du vin dépendra toujours du plat qui l'accompagne, et que le but ultime est de trouver le parfait accord entre le vin et les mets pour une belle expérience gustative.
