- Virgin Mojito : Recette sans alcool
- Les ingrédients pour 1 verre Virgin Mojito
- Comment préparer un Virgin Mojito ?
- 01 — Citron vert & sucre
- 02 — Menthe & glace
- 03 — Eau gazeuse & finition
- La touche bar à cocktails
- Variante : un Virgin Mojito avec rhum sans alcool
- Que servir avec un mojito sans alcool ?
Virgin Mojito : Recette sans alcool
Frais, pétillant et très simple à préparer, le Virgin Mojito est devenu l’un des grands classiques de l’apéritif sans alcool.
Avec son mélange de citron vert, menthe fraîche, sucre de canne et eau gazeuse, il conserve toute la fraîcheur du mojito traditionnel, sans une goutte d’alcool.
Cette recette de Virgin Mojito fait partie de la grande famille des mocktails : des cocktails sans alcool que l’on prépare avec autant de soin qu’un cocktail classique.
Et pour en faire un véritable moment d’apéritif ?
Un joli verre, beaucoup de glace, quelques bouchées à partager et une présentation soignée suffisent à créer une ambiance fraîche et conviviale.
Les ingrédients pour 1 verre Virgin Mojito
Voici les ingrédients essentiels pour préparer un Virgin Mojito frais, simple et parfumé.
Pour 1 verre :
1 citron vert
8 à 10 feuilles de menthe fraîche
1 à 2 cuillères à café de sucre de canne
Eau gazeuse bien fraîche
Glace pilée ou glaçons
Option : remplacez le sucre par 1 à 2 cl de sirop de sucre de canne, selon le niveau de douceur souhaité.
Comment préparer un Virgin Mojito ?
Quelques minutes suffisent pour préparer un mojito sans alcool frais, parfumé et bien équilibré.
01 — Citron vert & sucre
Coupez le citron vert en quartiers et déposez-les au fond du verre avec le sucre de canne. Pressez légèrement au pilon afin de libérer le jus et les huiles aromatiques de l’écorce.
02 — Menthe & glace
Ajoutez les feuilles de menthe et pressez-les très délicatement, sans les broyer. Remplissez environ la moitié du verre de glace pilée ou de glaçons.
03 — Eau gazeuse & finition
Complétez avec de l’eau gazeuse bien fraîche, mélangez doucement puis ajoutez quelques feuilles de menthe et une rondelle de citron vert avant de servir.
L’astuce Vins & Tendances
Ajoutez l’eau gazeuse au dernier moment pour conserver le maximum de fraîcheur et de bulles.
La touche bar à cocktails
Pour une présentation dans l’esprit des bars à cocktails, réalisez un demi-bord givré. Humidifiez une moitié du bord du verre avec un quartier de citron vert, puis trempez délicatement cette partie dans une petite soucoupe de sucre fin.
Pour une touche encore plus parfumée, mélangez ce sucre avec un peu de zeste de citron vert très finement râpé avant d’y tremper le verre.
Terminez avec une rondelle de citron vert placée sur le bord du verre, fraîche ou déshydratée, et quelques feuilles de menthe disposées en bouquet au-dessus du cocktail.
Pour mettre en valeur la menthe, le citron vert et la glace, choisissez un verre transparent et suffisamment généreux. Le verre Manhattan se prête particulièrement bien à ce type de cocktail grâce à sa forme simple et élégante.
Si vous aimez les cocktails frais et parfumés, découvrez aussi notre Spritz Saint-Germain.
Variante : un Virgin Mojito avec rhum sans alcool
Pour retrouver davantage le profil aromatique du mojito traditionnel, vous pouvez aussi ajouter 4 à 5 cl de rhum sans alcool à la recette.
Conservez le citron vert, la menthe, le sucre de canne et la glace, puis complétez simplement avec un peu moins d’eau gazeuse.
Deux alternatives à tester :
Lyre’s White Cane Spirit : pour un profil léger inspiré du rhum blanc.
RHHM n°1 de JNPR : pour une version plus aromatique et plus gourmande.
Que servir avec un mojito sans alcool ?
Le citron vert et la menthe apportent beaucoup de fraîcheur. Le mojito sans alcool se marie donc particulièrement bien avec des bouchées légères, végétales ou légèrement acidulées.
Tartines de fromage frais, concombre et menthe : une bouchée très fraîche qui rappelle naturellement les arômes du mojito.
Mini brochettes tomate, feta et basilic : simples, colorées et parfaites pour un apéritif convivial.
Houmous et légumes croquants : carotte, concombre, radis ou poivron apportent du croquant et fonctionnent très bien avec la fraîcheur du citron vert.
Dés de pastèque et feta : une association fraîche, salée et légèrement sucrée, idéale pour les beaux jours.
Tuiles de parmesan : croustillantes et gourmandes, elles créent un joli contraste avec le côté vif du mocktail.
Petites verrines avocat et pamplemousse : une option un peu plus raffinée, avec une légère amertume qui répond bien au citron vert.
Pour présenter les bouchées, une belle planche en bois crée tout de suite une ambiance plus chaleureuse et conviviale. Tartines, fromages, légumes croquants ou petites bouchées à partager y trouvent naturellement leur place. Vous pouvez les disposer sur une planche apéritive pour composer une présentation décontractée.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
