Prosecco bio DOC issu d’un domaine familial italien. Frais, élégant et convivial, idéal pour l’apéritif. et les cocktails. Facile à ouvrir grâce à sa capsule "type bière". Bouteille 75 cl.
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Ce pétillant bio venu tout droit de Vénétie coche toutes les cases : léger, fruité, élégant, et surtout facile à ouvrir grâce à sa capsule pratique. Un vin effervescent joyeux et naturel, parfait pour célébrer les petits et grands moments, sans chichi mais avec du style !
DOC frizzante
Première fermentation en cuve inox thermorégulée à 16-18°C.
Levures indigènes (d’origine naturelle).
Fermentation pendant 10 jours.
Prise de mousse en cuve close (méthode Charmat) pendant 30 jours.
Élevage en cuve quelques semaines avant mise en bouteille.
Type : Vin pétillant Frizzante (pression légère ~2,5 bar). Frizzante signifie une effervescence légère, typique des vins italiens, idéale pour l’apéritif.
Région : Vénétie – Italie
Origine : Mareno di Piave, province de Trévise
Cépage : 100% Glera
Degré alcoolique : 10,5%
Dosage : Brut (moins de 12g/L)
Certification : Biologique (Ecocert, AB)
Bouchon : Fermeture par capsule métallique (type bière). Un format très utilisé dans les bars en Italie, mais encore peu répandu en France. Capsule pratique, rapide à ouvrir et parfait pour une ambiance décontractée.
DOC en italien signifie Denominazione di Origine Controllata : c’est une appellation d’origine contrôlée italienne, équivalente à l’AOC en France. Elle garantit que le vin est issu d’une zone géographique précise, avec un cépage, un savoir-faire et des critères de qualité strictement encadrés.
👁 Œil : Jaune paille aux reflets verts. Effervescence : Frizzante, bulles fines et douces.
👃 Nez : Un bouquet tout en finesse mêlant fleurs d’acacia, pomme golden et agrumes ( citron, pamplemousse, mandarine).
👄 Bouche : Bouche fraîche délicate et bien équilibré.
🌡️ Température de service : À servir bien frais entre 6 et 8°C.
🍽️ Accords mets et vins : Frais et pétillant, le Prosecco est idéal à l’apéritif avec des antipastis, des fromages frais ou des légumes grillés, charcuterie fine, pizza blanche, focaccia aux herbes... Parfait aussi en brunch ou pour un dessert léger. C’est aussi la base incontournable de cocktails comme le Spritz ou le Bellini.
⏳ Garde : A déguster À déguster jeune, bien frais, idéalement dans l’année.
Terre dei Buth est un domaine familial mené par Francesco Galardi. Implanté au cœur de la Vénétie, à deux pas de Venise. Enraciné dans une terre historique du Prosecco, ce domaine est certifié bio depuis de nombreuses années, sans pesticides ni herbicides.
Leur philosophie : produire un vin honnête, joyeux, engagé, aussi bon pour le palais que pour la planète. Leur Prosecco est régulièrement salué pour sa finesse et son excellent rapport qualité/prix.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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