Cidre de Glace de Normandie

Cidre de Glace

de Normandie

Le Cidre de Glace de la Flaguerie, élaboré avec soin en Normandie, révèle l'authenticité des pommes à travers un procédé unique : la cryogénie. Cette technique innovante consiste à concentrer les saveurs du moût de pomme par l'action du froid extrême. À des températures proches de la congélation, l'eau est extraite du moût, intensifiant ainsi les arômes, les sucres naturels, et la complexité du cidre. 

Dégustation 

• Œil : Teinte ambrée, brillante.
• Nez : Pomme cuite, abricot, fruits confits.
• Bouche : Complexe, arômes de pomme confite, pruneau et une touche de noix.

Conseil de Dégustation

Servez frais entre 8 et 10 degrés pour révéler la richesse aromatique du Cidre de Glace.

Accords gourmands : Idéal pour accompagner des plats sucrés-salés (foie gras poêlé, volailles en sauce sucrée), des fromages persillés (Bleu d'Auvergne, Gorgonzola, Stilton, Roquefort) et des desserts aux fruits cuits (tarte aux pommes, crumble, poires pochées au chocolat, crêpes Suzette).

À propos du Producteur - Domaine de la Flaguerie 

Depuis plus d'un siècle, le Domaine de la Flaguerie cultive l’art de sublimer la pomme à cidre normande. Situé dans le Bessin, ce domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel où chaque pommier exprime pleinement son potentiel. Le savoir-faire unique de la Flaguerie valorise les variétés de pommes issues de l’agriculture biologique, donnant naissance à des produits d'exception comme le Calvados et le Cidre de Glace, reconnus pour leur rareté et leur excellence. Avec ses valeurs de tradition, passion et naturalité, le Domaine de la Flaguerie perpétue l'authenticité de son terroir dans chaque bouteille.

Pourquoi Choisir ce Cidre de Glace ?

• Un produit unique : Le Cidre de Glace de la Flaguerie est rare en Normandie, élaboré grâce à la cryogénie, une technique de concentration par le froid qui sublime chaque arôme de pomme.
• Un savoir-faire d’exception : Fruit de l'expérience d'un domaine centenaire, ce cidre reflète une tradition et un savoir-faire artisanal enracinés dans le terroir normand.
• Bio et respectueux de l'environnement : Issu de pommes biologiques, il incarne l'engagement du Domaine de la Flaguerie envers la qualité et l'écoresponsabilité.
• Des accords gourmands et variés : Polyvalent, il s’accorde aussi bien avec des plats sucrés-salés, des fromages persillés ou des desserts aux fruits cuits.

​Délais de Préparation et Livraison

• Votre commande est expédiée sous 24/48 heures (jours ouvrés).
• La livraison standard s'effectue en 3 à 5 jours ouvrés.
• Livraison sécurisée dans un colis anti-casse.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

VENTE DE L’ ALCOOL INTERDITE  À DES MINEURS DE MOINS DE 18 ANS. CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART.L. 3342-1

 

 

• Pays / Région : Normandie
• Produit issu de l’agriculture biologique.
• Élaboration : fermentation du cidre et concentration par le froid.
• Élevage : fermentation en cuve et filtration avant mise en bouteille.
• Couleur : ambré
• Alcool : 10,5 % vol.
• Contenance : 50 cl

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