Le blog

Pouilly-Fumé vs Pouilly-Fuissé : ne les confondez plus grâce à ces astuces !

07/05/2023 à 22:20 par Valérie

Pouilly-Fumé ou Pouilly-Fuissé ? Avouez que la confusion est facile. Les noms se ressemblent, mais dans le verre, l’expérience est bien différente. Entre Loire et Bourgogne, Sauvignon Blanc et Chardonnay, ...
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Mots clés : différence entre pouilly fumé et fuissé - pouilly fuissé - pouilly fumé - pouilly fumé et fuissé

Comment Tenir son Verre de Vin ?

03/05/2023 à 10:42 par L'équipe

Comment bien Tenir son Verre de Vin ? Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les verres à vin ont un pied ? Et bien non, ce n’est pas juste pour leur ...
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Mots clés : comment tenir son verre de vin - comment tenir un verre de champagne - comment tenir un verre à pied

Champagne : les nuances subtiles des styles Brut, Extra Brut et Brut Nature

28/04/2023 à 16:12 par L'équipe

Vous aimez le champagne et vous vous demandez ce qui différencie un brut, un extra brut et un brut nature ? Ne cherchez plus, car nous allons vous éclairer sur ...
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Mots clés : champagne brut - champagne brut nature - champagne extra brut - teneur en sucre

L'Acidité Volatile dans le Vin : Ami ou Ennemi ?

26/04/2023 à 15:33 par Valérie

L'acidité volatile... Si l'acidité volatile est un acide présent naturellement dans le vin, lorsqu'elle est en excès, elle peut être un véritable cauchemar pour les producteurs de vin.
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Mots clés : acidité volatile dans le vin - acidité volatile vin - acidité volatile vin nature - acidité volatile vin norme - acidité volatile vin rouge

La capsule de vin récoltant : tout ce que vous devez savoir pour bien choisir votre vin

17/04/2023 à 16:31 par L'équipe

Capsule vin, signification La mention "Récoltant" sur une capsule de vin : Elle peut sembler mystérieuse pour les novices en la matière. Cependant, il s'agit d'un bon indicateur pour ceux ...
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Mots clés : capsule vin signification - mention récoltant

Les couleurs du vin : ce qu'elles révèlent sur l'âge, le cépage et la vinification

14/04/2023 à 09:07 par Valérie

Couleur, robe du vin rouge Lorsqu'on déguste un vin, plusieurs éléments entrent en jeu pour évaluer sa qualité, son caractère et ses particularités. L'un de ces éléments est la robe ...
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Mots clés : couleur du vin - dégustation - limpidité - robe du vin

Caudalies et persistance aromatique : comment mesurer la qualité gustative d'un vin ?

09/04/2023 à 20:00 par Valérie

Vin : Mesurer la longueur en bouche Il est souvent difficile pour les néophytes de comprendre tous les termes techniques qui entourent l'univers du vin. Dans cet article, nous allons ...
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Mots clés : caudalie - dégustation - persistance en bouche - vin

Position des verres à la française : l'art de recevoir

06/04/2023 à 16:33 par Valérie

Position des verres à la française Quand l'art de la table devient un vrai casse-tête Vous voilà face à votre table, vous avez mis votre plus belle nappe, vos verres ...
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Mots clés : disposition verre à eau verre à vin - position des verres à la française

On dit Tannin ou Tanin ?

03/04/2023 à 15:53 par L'équipe

Tannin ou Tanin ? Les deux orthographes existent, mais "tannin" est la forme la plus courante et la plus utilisée en français. Le terme "tanin" est également accepté, mais il ...
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Mots clés : amertume - astreingence - tanin - tannin

Vin léger et frais : le choix idéal pour débuter votre apéritif ou votre repas

01/04/2023 à 22:26 par L'équipe

Privilégiez un vin léger et frais en début d'apéritif ou de repas Privilégiez un vin blanc, rosé ou rouge léger, Leur acidité et leur faible teneur en alcool offrent une ...
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Mots clés : accord mets vins - apéritif - vin blanc - vin léger

Fromages et Vins : Quel Accord avec le Roquefort ?

24/03/2023 à 21:22 par L'équipe

Accords mets et vins : Roquefort Le Roquefort est un fromage puissant et savoureux qui offre une expérience gustative unique. Cependant, choisir le bon vin pour l'accompagner peut parfois s’avérer ...
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Mots clés : accord mets et vins - porto - roquefort - vin liquoreux - vin moelleux

Quel Vin avec du Chocolat Noir ?

24/03/2023 à 11:33 par L'équipe

Rivesaltes, Banyuls et Chocolat Noir : un Accord Gourmand Le chocolat noir est intense, profond et légèrement amer. Pour l’accompagner, tous les vins ne fonctionnent pas. Pourtant, certains accords sont ...
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Mots clés : Banyuls - Rivesaltes - accords mets vins - chocolat noir

Le champagne au frigo, debout ou couché ?

22/03/2023 à 23:03 par Valérie

Le champagne au frigo : debout ou couché ? La bonne position pour refroidir votre bouteille avant dégustation C’est une question que l’on se pose souvent au moment de rafraîchir ...
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C'est quoi le tanin dans le vin ?

20/03/2023 à 23:45 par Valérie

Qu'est-ce que les tanins dans le vin ? Eh bien, les tanins sont des composés naturels que l'on trouve dans les peaux, les pépins et les tiges du raisin, ainsi ...
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Placomusophilie : tout ce que vous devez savoir sur cette passion méconnue

13/03/2023 à 23:14 par L'équipe

Ah, les placomusophiles... Ces êtres étranges qui semblent posséder une passion inexplicable pour les plaques de muselet de champagne ! Eh bien, pour les placomusophiles, chaque plaque est un morceau ...
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Mots clés : capsule - champagne - muselet - placomusophile - plaque de muselet

Quel vin avec une planche de charcuterie ?

13/03/2023 à 16:03 par Valérie

Quel vin servir avec une planche de charcuterie ? L’accord parfait pour un apéritif convivial La planche de charcuterie fait partie des grands classiques de l’apéritif entre amis. Saucisson sec, ...
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Mots clés : planche charcuterie - vin blanc plateau charcuterie - vin rouge

Comment Retirer une Tache de Vin Rouge ?

02/03/2023 à 17:06 par L'équipe

Comment enlever une tache de vin rouge ? Les taches de vin rouge peuvent être une véritable catastrophe pour vos vêtements et votre linge de maison. Mais pas de panique, ...
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Mots clés : nappe - retirer une tache de vin - tache - tissu - vin rouge

Diffuseur De Parfum combien de Bâtonnets utiliser pour une bonne diffusion des parfums ?

28/02/2023 à 16:18 par L'équipe

Diffuseur de parfum combien de batonnets Les tiges en rotin sont souvent utilisées pour diffuser les parfums parce qu'elles sont naturelles et écologiques, et qu'elles ne contiennent aucun produit chimique ...
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Mots clés : comment utiliser diffuseur avec batonnets - diffuseur de parfum avec batonnets comment ça marche - diffuseur de parfum avec batonnets mode d'emploi - diffuseur de parfum combien de bâtonnets

Quel vin blanc choisir pour un kir ?

28/02/2023 à 16:03 par L'équipe

Le kir vin blanc est un grand classique de l’apéritif à la française. Frais, simple et convivial, il associe un vin blanc sec à la douceur de la crème de ...
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Comment nettoyer une carafe à vin ?

22/02/2023 à 16:56 par L'équipe

Les meilleures astuces pour nettoyer une carafe de vin Une carafe à vin… L’accessoire indispensable pour déguster votre vin préféré dans les meilleures conditions. Cependant, il peut être difficile de ...
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Mots clés : carafe à vin - nettoyer carafe à vin

Le Champagne : Millésimé ou non Millésimé ?

20/02/2023 à 18:17 par L'équipe

Champagne Millésimé, définition Le champagne millésimé est un champagne produit à partir d'un seul millésime, c'est-à-dire d'une seule récolte de raisins. Cela signifie que les raisins utilisés pour produire ce ...
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Mots clés : Millésime Définition - champagne millésimé

Quel Vin Rouge avec une Raclette Charcuterie ?

14/02/2023 à 23:18 par Valérie

Un vin rouge avec une raclette... Si vous êtes un inconditionnel du vin rouge et que vous cherchez un accord pour une raclette charcuterie, il est possible de trouver un ...
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Mots clés : Quel vin avec raclette charcuterie - quel vin avec raclette rouge ou blanc - quel vin boire avec une raclette - raclette vin blanc ou rouge - vin rouge pour raclette

Idée planche apéro

11/02/2023 à 16:25 par L'équipe

Les soirées d'hiver n'ont jamais été aussi délicieuses ! Voici une suggestion de planche apéritive à proposer pour vos apéros dînatoires : Fromage de chèvre frais avec miel et noix ...
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Mots clés : idée planche apero dinatoire - idée planche apéro bar - planche apero idée - planche apero originale - planche à partager apéro

Laisser respirer le vin avant de le boire...

09/02/2023 à 12:45 par L'équipe

Pourquoi aérer le vin ? En le versant dans votre verre et en le laissant reposer pendant quelques minutes, vous permettrez au vin de développer ses arômes et sa complexité. ...
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Mots clés : Comment savoir si il faut aérer un vin ? - Pourquoi déboucher le vin rouge à l'avance ? - Pourquoi il faut laisser respirer le vin ? - arômes - tannique - verre - vin

Idées Repas Romantique Maison

08/02/2023 à 16:45 par Valérie

Si vous voulez impressionner votre moitié avec un repas romantique à la maison, il n'y a rien de mieux que de préparer un dîner délicieux avec des ingrédients frais et ...
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Mots clés : chablis - champagne - entre-deux-mers - idée repas romantique

Comment reconnaître une bougie parfumée de bonne qualité ?

04/02/2023 à 10:47 par L'équipe

5 astuces que vous devez connaître pour vérifier la qualité d'une bougie parfumée 1 - Examinez l'apparence de la bougie : une bougie parfumée de bonne qualité aura un aspect ...
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Mots clés : Comment bien choisir une bougie ? - Comment choisir une bougie naturelle ? - bougie parfumée naturelle - bougie végétale - comment choisir une bougie parfumée

Planche Apéro Fromage, quel Fromage et quel Vin Choisir ?

31/01/2023 à 15:16 par Valérie

Quel Fromage et Quel Vin Choisir pour votre Planche ? Elles sont faciles à préparer, peuvent être personnalisées selon les goûts de chacun et sont parfaites pour satisfaire les convives ...
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Mots clés : apéro - fromage et vin - planche à fromage - plateau à fromage - vin rouge ou vin blanc avec le fromage

Et si on buvait du cidre de glace avec des crêpes Suzette …

26/01/2023 à 23:19 par Valérie

Accord mets et vins : Les Crêpes Suzette Les crêpes Suzette vous connaissez bien, spécialité culinaire française créée au XIXe siècle par Auguste Escoffier. La recette originale consiste à faire ...
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Mots clés : Crêpe Suzette recette simple - Quel vin servir avec des crêpes Suzette - Quelle boisson pour accompagner les crêpes ? L ? - cidre - cidre de glace - crêpes - crêpes suzette

Etiquettes de vin : “élevage sur lie” ?

21/09/2022 à 23:50 par Valérie

C'est quoi un vin sur lie ? Sur certaines étiquettes de vins, vous avez déjà eu l'occasion de lire la mention “élevage sur lies” ou sur "lie". Ça veut dire ...
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Mots clés : Lies fines définition - Pourquoi conserver les liés ? - Pourquoi sur lie ? - bourgogne - champagne - muscadet - élevage sur lie - élevage sur lie signification

Vins de Bandol

02/09/2022 à 13:43 par Valérie

Les vins de Bandol En vacances dans le Var, j’avais très envie de faire une petite escapade dans la région viticole de Bandol. C’est vrai qu’il faisait très chaud et ...
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Mots clés : mourvèdre - vin de Bandol