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Champagne Brut Rosé Frivolité - Anthony Betouzet

Anthony BETOUZET

Champagne Brut Rosé Frivolité/Sélection/75 cl/Anthony Betouzet
Champagne Brut Rosé Frivolité/Sélection/75 cl/Anthony Betouzet

Non millésimé / 75cl / vendu à l’unité. Un Champagne Rosé d'assemblage, Pinot Noir, Meunier et Chardonnay. Le mariage subtil de ces trois cépages donne naissance à un vin d'une grande finesse. En savoir plus

28,90

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Description

Dégustation :

Oeil  : robe rose saumoné, grande limpidité, éclats scintillants, mousse crémeuse.

Nez : belle fraîcheur aromatique ponctuée de légères notes épicées.

Bouche : notes biscuitées et bouquet de fruits rouges, fraise, framboise et cerise.

A Servir : à  7-8°C

Boire ou garder : A boire maintenant, peut se conserver 1 à 2 ans, à l’abri de la lumière.

Accords mets et vins :

Voici quelques suggestions d'accords mets et vins pour mettre en valeur les caractéristiques de ce champagne rosé :

  1. Carpaccio de saumon : La fraîcheur du saumon cru se marie parfaitement avec les notes aromatiques et la vivacité du champagne rosé. Les saveurs fruitées du vin complètent harmonieusement celles du poisson.

  2. Tartelette aux fruits rouges : Les arômes de fraise, de framboise et de cerise du champagne rosé s'accordent naturellement avec les fruits rouges présents dans la tartelette. La légère acidité du vin vient équilibrer la douceur du dessert.

  3. Plateau de fromages affinés : Les champagnes rosés se marient généralement bien avec les fromages à pâte molle et à croûte fleurie. Optez pour des fromages comme le brie, le camembert ou le fromage de chèvre frais pour mettre en valeur les nuances biscuitées du champagne et créer un contraste délicieux.

  4. Salade de fruits rouges : Pour une option légère et rafraîchissante, une salade de fruits rouges est idéale. Les arômes fruités du champagne rosé se mêlent aux saveurs des fraises, framboises et cerises, offrant une expérience gustative harmonieuse.

N'hésitez pas à explorer ces suggestions et à expérimenter d'autres accords mets et vins en fonction de vos préférences personnelles. Le Champagne Brut Rosé Frivolité d'Anthony BETOUZET peut accompagner une variété de plats, vous permettant de profiter pleinement de cette expérience culinaire…

 

A propos du producteur :

Au cœur de la Vallée de la Marne, ce vigneron passionné a appris les secrets du métier auprès de ses parents. Ses vignes sont plantées sur des sols argilo-sableux sur les terroirs de Vassieux, Vassy, Chavenay, Dormans, Verneuil et Cuchery. Il  cultive sa passion pour ce beau terroir en adoptant des pratiques éco-responsables dans le respect de la nature. 

Engagé dans une démarche de Viticulture Durable en Champagne, le vigneron préserve l'environnement avec fierté. Les certifications Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable témoignent de son engagement envers la biodiversité.

Chaque étape de la production du champagne rosé est méticuleusement orchestrée par le vigneron lui-même. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, en sélectionnant les meilleures grappes. Les jus obtenus sont vinifiés dans une cuverie thermorégulée, offrant des saveurs délicates.

L'art du vieillissement est au cœur de sa philosophie. Les millésimes mûrissent pendant plus de 5 ans sur lie, révélant ainsi leur complexité et leur élégance. Chaque bouteille est remuée manuellement sur des pupitres en chêne, ajoutant une touche d'authenticité.

Le vigneron ne fait aucun compromis lors du bouchage des bouteilles, en choisissant des bouchons en liège naturel de qualité premium, garantissant une conservation optimale.

 

Mais le Champagne Anthony BETOUZET, c'est bien plus encore. C'est une véritable passion pour les produits de qualité, accompagnée d'une pointe d'originalité et d'audace. Anthony et Emilie vous proposent une variété de cuvées au sein de leurs différentes collections : des millésimes d'exception, des assemblages harmonieux et des nouveautés en édition limitée.

Lorsque vous choisissez le champagne Brut Rosé Frivolité, vous optez non seulement pour un vin d'exception, mais aussi pour une démarche éco-responsable.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

 

Caractéristiques

  • PAYS / REGION : Champagne
  • APPELLATION : AOP Champagne
  • SOL : sols argilo-sableux
  • CUVEE : Brut rosé
  • CÉPAGES : 42% Pinot Noir, 46 %, Pinot Meunier, 12% Chardonnay
  • DOSAGE : 11,2 g/L
  • VITICULTURE : certifiée Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale.
  • VENDANGES : Manuelles
  • VINIFICATION : Assemblage de 42% de pinot noir, 46% de meunier et 12% de chardonnay, dont 46% de vins de réserve et 20% de vin rouge avec fermentation malolactique complète
  • Alcool : 12 % vol.
  • COULEUR : Rosé
  • CONTENANCE : 75 cl

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