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Champagne Extra Brut Terre de Grès

Anthony BETOUZET

Champagne Terre de Grès/Sélection/Extra Brut/Anthony Betouzet
Champagne Terre de Grès/Sélection/Extra Brut/Anthony Betouzet

Un champagne Blanc de Noirs fruit d'un assemblage minutieux de 55% de meunier et 45% de pinot noir. Sa fraîcheur et sa délicatesse en font le compagnon idéal pour tous vos moments conviviaux. En savoir plus

24,90

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Description

Champagne Blanc de Noirs - Cuvée Emblématique 2020

Elaboration :

Assemblage 55% de meunier, 45% de pinot noir
Vinification 93% en cuves inox, 7% en fût de chêne
Fermentation malolactique complète  
Date de tirage Mai 2021
Dosage 6 g/L – Extra Brut
Bouchon Liège naturel

Dégustation :  

Aspect Description
Oeil : Couleur or rose avec des chapelets de fines bulles, cordon dense.
Nez : Caractères floraux et effluves d'agrumes (citron, pamplemousse, mandarine) avec une approche délicate.
Bouche : Riche et généreuse, avec des notes fruitées apportant de l'élégance et de la persistance.

Conseils de Dégustation :

Température de service Accords Mets & Vins Conservation
7-8°C Tapas 1 à 2 ans, à l’abri de la lumière
  Comté 18/24 mois  
  Volaille aux champignons

A propos du producteur :

Au cœur de la Vallée de la Marne, ce vigneron passionné a appris les secrets du métier auprès de ses parents. Ses vignes sont plantées sur des sols argilo-sableux sur les terroirs de Vassieux, Vassy, Chavenay, Dormans, Verneuil et Cuchery. Il  cultive sa passion pour ce beau terroir en adoptant des pratiques éco-responsables dans le respect de la nature. 

Engagé dans une démarche de Viticulture Durable en Champagne, Antony Betouzet préserve l'environnement avec fierté. Les certifications Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable témoignent de son engagement envers la biodiversité.

Chaque étape de la production de ses champagnes est méticuleusement orchestrée par le vigneron lui-même. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, en sélectionnant les meilleures grappes. Les jus obtenus sont vinifiés dans une cuverie thermorégulée, offrant des saveurs délicates.

L'art du vieillissement est au cœur de sa philosophie. Les millésimes mûrissent pendant plus de 5 ans sur lie, révélant ainsi leur complexité et leur élégance. Chaque bouteille est remuée manuellement sur des pupitres en chêne, ajoutant une touche d'authenticité.

Le vigneron ne fait aucun compromis lors du bouchage des bouteilles, en choisissant des bouchons en liège naturel de qualité premium, garantissant une conservation optimale.

Mais le Champagne Anthony BETOUZET, c'est bien plus encore. C'est une véritable passion pour les produits de qualité, accompagnée d'une pointe d'originalité et d'audace. Anthony et Emilie vous proposent une variété de cuvées au sein de leurs différentes collections : des millésimes d'exception, des assemblages harmonieux et des nouveautés en édition limitée.

Lorsque vous choisissez le champagne Brut Rosé Frivolité, vous optez non seulement pour un vin d'exception, mais aussi pour une démarche éco-responsable.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Caractéristiques

  • PAYS / REGION : Champagne
  • APPELLATION : AOP Champagne
  • CUVEE : Extra Brut
  • DOSAGE : 6g/L
  • CEPAGES : 55% Meunier, 45% Pinot Noir
  • VITICULTURE : certifiée Haute Valeur Environnementale
  • VENDANGES : Manuelles
  • VINIFICATION : 7% fût de chêne
  • ALCOOL : 12%
  • DATE DE DEGORGEMENT : janvier 2023
  • COULEUR : Blanc
  • CONTENANCE : 75 cl

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