Le Spritz Saint-Germain
Recette élégante et florale

Envie d’un spritz plus délicat et moins sucré ? Le Spritz Saint-Germain est l’alternative idéale. Avec ses notes florales de fleurs de sureau, ses bulles fines et sa fraîcheur citronnée, il s’invite naturellement à l’apéritif pour des moments élégants, simples et résolument conviviaux.

Ingrédients (1 verre)

6 cl St-Germain (liqueur de fleurs de sureau)

9 cl Prosecco Extra Dry

(ou Brut pour une version plus sèche, ou Crémant pour une touche 100 % French touch)

3 cl eau pétillante

Glaçons

1 tranche ou zeste de citron

Option déco : romarin frais ou baies roses

Préparation

Variante Hiver (décembre chic)

St-Germain

Crémant d’Alsace

3 cl eau pétillante

zeste d’orange + deux baies roses

Ambiance : apéritif de Noël blanc, floral & pétillant

Quel Prosecco choisir pour un Spritz Saint-Germain ?

Prosecco Extra Dry (11–17 g sucre/L)

Meilleur équilibre pour cette recette

léger sucre naturel

parfait avec la douceur florale du St-Germain

apporte rondeur sans alourdir

Résultat : spritz floral, élégant et harmonieux

Prosecco Brut (6–12 g sucre/L)

Option plus sèche, plus tendue, plus festive

bulles fines et plus toniques

moins sucré, plus droit

À éviter

Demi-Sec / Sweet → trop sucré, cocktail lourd

Option apéro plus léger :

Utilisez un Prosecco Frizzante, comme le DOC Prosecco Frizzante Terre dei Buth, aux bulles plus fines et délicates.

Astuce service pour bien servir le Spritz Saint-Germain

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et des bulles du Spritz Saint-Germain, le verre a toute son importance. Pour changer du verre ballon, nous vous conseillons de le servir dans un verre Duralex Manhattan.

Pensez également à utiliser un bouchon stoppeur pour votre Prosecco afin de conserver les bulles plus longtemps.

Pour accompagner votre cocktail, ajoutez une touche conviviale avec des sous-verres recyclés et servez quelques bouchées sur la Plate Verte en bouteille recyclée.

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