LE BLOG de VINS & TENDANCES

Spritz Pamplemousse

Publié par L'équipe dans Apéritifs & Cocktails le 23/04/2026 à 17:43

Cocktail & Apéritif Spritz Pamplemousse La recette pleine de fraîcheur pour l’apéritif Envie d’un cocktail pétillant, élégant et facile à préparer ? Le spritz pamplemousse est une belle alternative au ... Lire la suite

Invités surprise : recette rapide avec ce que j’ai

Publié par Valérie dans A Table ! le 26/03/2026 à 12:53

Invités surprise : une recette rapide avec ce que vous avez dans le frigo Un repas improvisé, sain et plein de saveurs, sans stress Des amis arrivent à l’improviste, vous ... Lire la suite

Deux Idées Verrines pour Accompagner le Champagne

Publié par Valérie dans A Table ! le 20/03/2026 à 17:12

Apéritif & Champagne Idées de Verrines à Servir avec du Champagne à l’Apéritif Pour accompagner une coupe de champagne à l’apéritif, les verrines sont une excellente idée : elles sont ... Lire la suite

Mojito Cerise, une Recette Facile à Réaliser

Publié par L'équipe dans Apéritifs & Cocktails le 12/02/2026 à 16:54

Envie d’un cocktail qui change du mojito classique ? Le mojito cerise apporte une touche fruitée, fraîche et légèrement acidulée parfaite pour l’apéritif. Facile à préparer et très visuel grâce ... Lire la suite

Quel Vin Choisir pour les Lasagnes ?

Publié par Valérie dans A Table ! le 30/01/2026 à 19:26

Plat incontournable de la cuisine italienne, les lasagnes soulèvent souvent la même question lorsqu’on les prépare : quel vin choisir pour les accompagner ? Généreuses et gourmandes, elles associent sauce ... Lire la suite

Spritz Saint-Germain, la recette facile

Publié par L'équipe dans Apéritifs & Cocktails le 13/12/2025 à 20:33

Apéritifs & Cocktails Le Spritz Saint-Germain Recette élégante et florale Envie d’un spritz plus délicat et moins sucré ? Le Spritz Saint-Germain est l’alternative idéale. Avec ses notes florales de ... Lire la suite

Cocktail Rosé, au Rhum Ambré

Publié par L'équipe dans Apéritifs & Cocktails le 16/10/2025 à 15:18

Apéritifs & Cocktails Cocktail Rosé au Rhum Ambré Recette Facile et Originale Et si vous dégustiez le vin rosé autrement ? Ce cocktail marie la fraîcheur du vin rosé à ... Lire la suite

Soupe de Champagne au Curaçao Bleu et Cointreau

Publié par L'équipe dans Apéritifs & Cocktails le 23/07/2025 à 16:21

Apéritifs & Cocktails Soupe de Champagne au Curaçao Bleu et Cointreau Le Cocktail BLEU Estival Un apéritif coloré, frais et ultra facile à préparer Vous cherchez une recette d’apéritif à ... Lire la suite

Pourquoi dit-on “vin tranquille” ? On vous explique tout

Publié par Valérie dans Le Vin le 16/05/2025 à 21:31

Qu’est-ce qu’un Vin Tranquille ? Quand on parle de vin, on entend souvent des termes comme effervescent, pétillant… ou tranquille. Mais que signifie “vin tranquille” ? Lire la suite

Vin Structuré, à Quoi Doit-on S'attendre ?

Publié par Valérie dans Le Vin le 30/04/2025 à 20:19

Un Vin Rouge Structuré, c’est quoi Exactement ? À quoi ressemble un vin structuré ? Des tanins présents mais pas trop. Ils sont souples, jamais agressifs, juste ce qu’il faut ... Lire la suite

Que Servir avec du Champagne à l’Apéro ?

Publié par L'équipe dans A Table ! le 28/03/2025 à 14:34

Vous recevez des amis ou de la famille et avez décidé d'ouvrir une bouteille de champagne ? C’est une excellente idée, car le champagne, avec son effervescence et son acidité, ... Lire la suite

Vin Madérisé : Comment le Détecter Facilement ?

Publié par Valérie dans Le Vin le 18/03/2025 à 17:04

Vin Madérisé : Quand l'Excès d'Oxygène altère la Fraîcheur de votre Vin Le vin est une boisson vivante qui évolue avec le temps, révélant des arômes et des saveurs qui ... Lire la suite

Chambrer un Vin, signification ?

Publié par Valérie dans Le Vin le 12/03/2025 à 18:07

Chambrer le Vin Qu'est-ce que ça veut dire ? Vous connaissez sûrement l'expression très populaire "chambrer un vin", mais que signifie-t-elle exactement ? Quelle idée faut-il en retenir dans le ... Lire la suite

Comment éteindre une Bougie sans souffler dessus ?

Publié par L'équipe dans Astuces le 04/03/2025 à 19:26

Comment éteindre une Bougie ? Vous aimez l'ambiance chaleureuse qu'apportent vos bougies, mais vous en avez assez de souffler dessus pour les éteindre ? Voici quelques astuces simples pour éteindre ... Lire la suite

Que Boire avec un Tajine de Poulet ?

Publié par Valérie dans A Table ! le 27/02/2025 à 11:43

Quel vin choisir avec un tajine de poulet ? Vin blanc aromatique, rosé structuré ou rouge aux tanins souples : découvrez quels vins s'accordent le mieux avec les épices, les ... Lire la suite

Un Vin qui a du Corps. Ca veut dire quoi ?

Publié par Valérie dans Le Vin le 13/02/2025 à 21:47

Un vin qui a du corps ? Le vocabulaire du vin peut parfois sembler énigmatique. On entend souvent parler d’un vin qui "a du corps", et même si l’on devine ... Lire la suite

Comment se boit le Prosecco ?

Publié par L'équipe dans A Table ! le 07/02/2025 à 14:50

Comment se boit le Prosecco ? Conseils de dégustation, accords et cocktail Spritz Le Prosecco est l’un des vins pétillants italiens les plus appréciés pour sa fraîcheur et sa légèreté. ... Lire la suite

French Kiss : un Cocktail Pétillant et Ultra Facile à Préparer

Publié par L'équipe dans Apéritifs & Cocktails le 30/01/2025 à 13:35

French Kiss : Le cocktail pétillant et romantique Une version revisitée du cocktail French Kiss, plus fruitée et accessible, parfaite pour un apéritif romantique. Un dîner en amoureux, c’est l’occasion ... Lire la suite

Idée cocktail au vin blanc facile pour l’apéro

Publié par L'équipe dans Apéritifs & Cocktails le 21/01/2025 à 09:50

Cocktails au Vin Blanc : 2 Recettes Fun pour l'Apéro Deux idées originales pour revisiter vos apéritifs avec fraîcheur et légèreté Vous avez un apéro à organiser ou vous souhaitez ... Lire la suite

Champagne, Comment le Servir ?

Publié par L'équipe dans Astuces le 11/01/2025 à 16:57

Astuces Champagne Comment Servir le Champagne Les Gestes Essentiels pour un Service Parfait Le champagne, demande une attention particulière lors du service pour en apprécier pleinement les subtilités. Voici quelques ... Lire la suite

Que manger avec un Pinot Gris d'Alsace ?

Publié par Valérie dans A Table ! le 30/12/2024 à 16:27

Le Pinot Gris d’Alsace : Un Allié Raffiné pour Accompagner vos Plats ! En Alsace, le Pinot Gris s’impose comme un vin polyvalent, prêt à séduire tous les palais ! ... Lire la suite

Soupe de Champagne au Cointreau

Publié par L'équipe dans Apéritifs & Cocktails le 09/12/2024 à 09:23

Recette Soupe de Champagne au Cointreau Un Cocktail qui Pétille ! Envie d’un apéritif chic et rafraîchissant pour épater vos invités ? Pensez à la soupe de champagne au Cointreau. ... Lire la suite

Quel vin offrir à un connaisseur sans se tromper ?

Publié par Valérie dans Astuces le 29/11/2024 à 09:18

Astuces Cadeaux Vin Quel Vin Offrir à un(e) Connaisseur(euse) ? Comment faire plaisir à une personne passionnée de vin ? Trouver un vin à offrir à une personne passionnée ou ... Lire la suite

L'Astringence dans le Vin : Comment la Reconnaître ?

Publié par Valérie dans Le Vin le 25/11/2024 à 09:36

L'Astringence dans le Vin Définition et Explications Quand vous dégustez un vin, certaines sensations ne passent pas inaperçues.Parmi elles, l'astringence intrigue souvent les amateurs de vin, car elle est liée ... Lire la suite

Millésime : Ça Veut Dire Quoi au Juste ?

Publié par Valérie dans Le Vin le 31/10/2024 à 12:05

Le Millésime : Quelle Importance pour Votre Vin ? Un millésime, c’est simplement l'année de récolte des raisins utilisés pour faire le vin. Quand on voit « millésime 2019 » ... Lire la suite

Quel Vin avec des Sushis ?

Publié par Valérie dans A Table ! le 19/08/2024 à 18:21

Que Boire avec des Sushis ? Les sushis sont devenus un plat incontournable, que ce soit pour une soirée entre amis, un déjeuner rapide ou une occasion spéciale. Mais lorsqu'il ... Lire la suite

Saumon Gravlax, Accord Mets-Vins

Publié par Valérie dans A Table ! le 03/08/2024 à 22:32

Saumon Gravlax, Accord Mets-Vins Publié par Valérie dans A Table ! le 03/08/2024 à 22:32 Saumon Gravlax et Accord Mets-Vin Récemment, je suis allée au restaurant et j'ai eu le ... Lire la suite

La Vinification : Définition et Étapes Clés

Publié par Valérie dans Le Vin le 09/07/2024 à 18:32

La Vinification : Ce que Vous Devez Savoir La vinification est un terme souvent employé par les amateurs de vin, mais qu'est-ce que cela signifie réellement ? Lire la suite

Cocktail Pommeau Champagne

Publié par L'équipe dans Apéritifs & Cocktails le 03/07/2024 à 16:59

Cocktail Pommeau Champagne Un apéritif pétillant et original pour surprendre vos invités Envie d’un cocktail qui change du classique champagne ? Ce mélange délicat de pommeau et de champagne offre ... Lire la suite

Quel Vin avec une Paella ?

Publié par L'équipe dans A Table ! le 12/06/2024 à 15:28

Que Boire avec une Paella ? Ah, la paella ! Rien de tel qu'une grande poêle de ce plat espagnol emblématique pour rassembler famille et amis autour de la table. ... Lire la suite